MEDIACREATIVEID.COM – Siapa yang tak kenal dengan makanan bubur sumsum?
Bubur sumsum terkenal sebagai salah satu makanan yang disukai oleh sebagian masyarakat Indonesia.
Tampilannya sangat sederhana, tapi bubur sumsum selalu jadi makanan idola karena memiliki tekstur yang lembut dengan rasa gurih legit disetiap suapannya.
Bahan utama bubur sumsum adalah tepung beras yang dimasak kemudian diberi kuah santan serta sirup gula jawa supaya nikmat saat disantap.
Baca juga: Resep Cireng Salju Anti Gagal
Ternyata cara membuat bubur sumsum itu sangat mudah dan semua orang bisa melakukannya.
Kini, memasak bubur sumsum bisa dikreasikan dengan bahan tambahan lain agar semakin nikmat.
Berikut ini ada beberapa resep bubur sumsum yang telah dirangkum dari berbagai sumber oleh Mediacreativeid.com.
Baca juga: Aneka Resep Bubur Sumsum Enak, Gurih, dan Lembut, Wajib Coba!
4. Resep Bubur Sumsum yang Lumer di Mulut
Bahan:
700 ml air
100 gr tepung beras
1 sdt garam
2 bungkus santan instan
1 lembar daun pandan
Bahan Saus Gula Merah:
160 gr gula merah, sisir
300 ml air
l lembar daun pandang
1 sdt tepung maizena, dilarutkan dengan air.
Baca juga: Seblak: Kenali Sejarah, Resep, dan Varian Isinya
Cara Membuat Bubur:
1.Campurkan semua bahan seperti tepung beras, santan instan, dan garam.
2. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit dan diaduk rata.
3. Lalu, masukkan pandan dan masak dengan api sedang sampai menjadi bubur.
4. Setelah matang, sisihkan.
Cara Membuat Saus Gula Merah
1. Masukkan gula merah, air dan daun pandan kemudian masak hingga gula merah meleleh.
2. Setelah itu, saring dan tuang kembali ke dalam panci.
3. Tambahkan larutan tepung maizena dan masak sebentar.
4. Sisihkan.
Siapkan mangkuk untuk menaruh bubur sumsum dan siram dengan saus gula merah.
5. Siap dinikmati selagi hangat
Baca juga: Ubi Kayu (Singkong) Pangan Lokal Jadi Camilan Bergizi
5. Resep Bubur Sumsum Sagu Kelapa Muda
Bahan:
125 gr tepung sagu Sapapua
200 ml santan
100 gr gula merah
15 gr gula pasir
50 ml air
1 lembar daun pandan
Bahan Saus:
150 ml santan
100 ml air
1 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
Sedikit garam.
Baca juga: Mengenal Kue Keranjang, Sajian Khas Sambut Tahun Baru Imlek
Cara Membuat Saus Santan:
1. Masak semua bahan dengan api kecil hingga matang dan dinginkan.
2. Kemudian, masukkan gula merah, gula pasir, air, daun pandan ke dalam panci.
3. Masak hingga matang dan mengental.
4. Tunggu hingga dingin.
Selanjutnya, tambahkan santan, sagu, dan sedikit garam.
5. Aduk hingga tepung tercampur rata.
6. Lanjutkan dengan memasaknya di api kecil hingga matang dan angkat.
7. Siapkan mangkuk saju untuk memasukkan bubur sedikit demi sedikit lalu siram dengan saus santan.
8. Tambahkan bahan pelengkap.
Sajikan
Baca juga: Sambal Petai Rumahan Sederhana tetapi Gugah Selera
6. Resep Bubur Sumsum Greentea
Bahan:
5 sdm tepung beras
4 sdm gula pasir
2 sachet chocolatos green tea
350 ml Air
Bahan Kuah:
100 gram gula merah
100 ml air
Sejumput garam
1 lembar daun pandan, diikat.
Baca juga: Resep Ice Cream Homemade Mudah dan Praktis
Cara Membuat Bubur:
1. Campurkan semua bahan dalam wadah lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
2. Jika sudah mengental, matikan api kemudian dinginkan.
3. Untuk kuah gula merah, panaskan air lalu masukkan gula merah, garam dan daun pandan.
4. Masak hingga mendidih.
5. Sajikan dalam mangkuk bubur sumsum greentea dengan kuah gula.
6. Bubur siap untuk dinikmati.
Itulah beberapa resep bubur sumsum enak, gurih, dan lembut. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba.
