Aneka Resep Bubur Sumsum Enak, Gurih, dan Lembut, Wajib Coba!

MEDIACREATIVEID.COM – Siapa yang tak kenal dengan makanan bubur sumsum?

Bubur sumsum terkenal sebagai salah satu makanan yang disukai oleh sebagian masyarakat Indonesia. 

Tampilannya sangat sederhana, tapi bubur sumsum selalu jadi makanan idola karena memiliki  tekstur yang lembut dengan  rasa gurih legit disetiap suapannya. 

Bahan utama bubur sumsum adalah  tepung beras yang dimasak kemudian diberi kuah santan serta sirup gula jawa supaya nikmat saat disantap. 

Baca juga: Resep Cireng Salju Anti Gagal

Ternyata cara membuat bubur sumsum itu sangat mudah dan semua orang bisa melakukannya. 

Kini, memasak bubur sumsum bisa dikreasikan dengan bahan tambahan lain agar semakin nikmat.

Berikut ini ada beberapa resep bubur sumsum yang telah dirangkum dari berbagai sumber  oleh Mediacreativeid.com.

 1. Resep Bubur Sumsum Sutra

Bahan:

• 200 gram tepung beras
• 130 ml santan kental
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdm garam
• 2 liter air

Bahan Kuah Gula Merah

• 200 gram gula aren
• 3 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 2 sdt tepung maizena
• 300 ml air

Baca juga: Seblak: Kenali Sejarah, Resep, dan Varian Isinya

Cara Membuat Bubur Sumsum Sutra

1. Campurkan semua bahan yaitu beras, santan, daun pandan, dan garam dalam wadah.
2. Tuang ke dalam campuran bahan, air sedikit demi sedikit supaya tercampur rata dan tidak menggumpal. Setelah itu, masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mengental. 
3. Setelah matang kemudian diangkat.

Cara Membuat Kuah Gula Merah

1. Campur semua bahan untuk kuah gula merah. 
2. Masak dengan api sedang, jangan lupa sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
3. Sajikan bubur sumsum dengan kuah gula merah saat hangat.Resep Bubur Sumsum Gurih dan Lembu

Baca juga: BuburHidangan Nyale, Makanan Khas Lombok yang  Hanya Bisa Dinikmati Setahun Sekali

2. Resep Bubur Sumsum Gurih dan Lembut

Bahan: 

• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung tapioka
• 2 lbr daun pandan
• 1300 ml air
• Sejumput garam

Bahan Kuah Kinca

• 200 ml gula aren, sisir
• 2 sdm gula palem
• 1 lbr daun pandan
• 300 ml air

Cara Membuat  Bubur

1. Dalam panci, campurkan semua bahan bubur sumsum.
2. Aduk hingga merata sampai tercampur dan tidak ada adonan yang menggumpal.
3. Nyalakan kompor, masak dengan api sedang hingga adonan matang.
4. Teruskan mengaduk hingga bubur tanak.

Cara Membuat Kuah Kinca

1. Larutkan semua bahan dengan air, lalu masak hingga mendidih.
2. Setelah matang, sajikan bubur sumsum dengan siraman kuah kinca di mangkuk dan siap disajikan untuk dinikmati.

3. Resep Bubur Sumsum Manis dan Lembut

Bahan: 

• 1 liter santan encer
• 100 gr tepung beras
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdt garam

Kuah Gula Merah

• 300 gr gula merah
• 250 ml air
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt vanili
• 2 lembar daun pandan 

Cara Membuat Bubur

1. Pertama-tama, siapkan panci kemudian masukkan santan, tepung beras, garam, dan pandan.
2. Aduk semuanya hingga tepung beras larut. 
3. Masak adonan bubur menggunakan api sedang sambil terus diaduk agar bubur tidak gosong.
4. Setelah mengental dan matang sajikan bubur sumsum di dalam mangkuk dengan kuah gula merah.
5. Bubur sumsum siap disajikan dan bisa langsung dinikmati selagi hangat.

Itulah beberapa resep bubur sumsum enak, gurih, dan lembut. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba.