MEDIACREATIVEID.COM – Pelaksanaan hari raya Idul Adha pada tahun 2022 ini terdapat dua penetapan tanggal yang berbeda.
PP Muhammadiyah menetapkan hari raya Idul Adha jatuh pada Sabtu, 9 Juli 2022.
Sedangkan pemerintah melalui sidang isbat oleh Kementerian Agama menetapkan hari raya Idul Adha jatuh pada tanggal 10 Juli 2022.
Begitu pun Pengurus Besar Nahdhatul Ulama (PBNU) juga melaksanakan hari raya Idul Adha pada hari Minggu, 10 Juli 2022.
Hari raya Idul Adha sering disebut pula sebagai hari raya kurban karena pada kesempatan ini umat muslim yang mampu akan berkurban dengan menyembelih sapi atau kambing.
Baca juga:Jerome Polin, Ada Apa dengan Postingannya?
Setelah penyembelihan sapi dan kambing maka dagingnya akan dibagikan ke kerabat, tetangga, teman, dan masyarakat sekitar agar semua bisa turut menikmati.
Namun, masih banyak orang yang belum bisa membedakan antara daging sapi dengan kambing sehingga timbul rasa bingung untuk mengolahnya.
Dirangkum oleh Mediacreativeid.com dari berbagai sumber pada Sabtu, 9 Juli 2022, ada 4 cara untuk membedakan daging yang kita terima apakah termasuk daging sapi atau kambing.
- Aroma
Daging kambing mempunyai aroma yang khas dan kuat atau biasa disebut prengus, sedangkan daging sapi aromanya tidak mencolok serta tidak terlalu amis.
- Tekstur dan Serat
Daging kambing mempunyai serat yang lebih tebal sehingga teksturnya ketika diraba teras kasar, sedangkan daging sapi seratnya kecil dan renggang sehingga teksturnya lebih halus dan kenyal.
- Lemak
Daging sapi mempunyai garis putih lemak yang panjang sedangkan daging kambing gumpalan lemaknya terkumpul disatu bagian tertentu.
4. Warna
Daging sapi dan daging kambing sebenarnya mempunyai warna yang berbeda.
Baca juga: Johnny Depp Sumbang Dana ke Rumah Sakit Anak, Tidak dengan Amber Heird
Daging sapi mempunyai warna lebih pucat sedangkan daging kambing warnanya merah cerah. Ketika di suhu ruangan maka daging sapi akan berubah menjadi coklat gelap sedangkan daging kambing akan berubah agak ungu.
Ketika dimasak, kedua daging juga mempunyai rasa yang berbeda. Daging kambing mempunyai rasa lebih gurih daripada daging sapi. Rasa gurih daging kambing dipengaruhi oleh aromanya.
Mengetahui perbedaan daging sapi atau kambing dari uraian di atas semoga jadi bekal memasak di hari raya Idul Adha kali ini.
Apapun masakannya, semoga hari raya Idul Adha 2022 bisa jadi momen untuk terus meningkatkan ibadah dan semangat untuk berbagi.
