MEDIACREATIVEID.COM – Lima mahasiswa Universitas Gadjah Mada (UGM) berhasil menciptakan yoger (yogurt genjer) dalam Program Kreativitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan (PKM-K).
Genjer yang biasanya hanya dianggap sebagai gulma oleh petani menjadi memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi setelah diolah menjadi yoger.
Sebelumnya genjer harus dikeringkan dan diubah menjadi tepung baru dikombinasikan dengan minuman susu yang difermentasikan dengan bakteri Lactobasillus Bulgaricus menjadi yoger.
Keunikan yoger memiliki daya tawar tersendiri dan menjadi solusi asyik mengkonsumsi sayuran genjer hingga berhasil memperoleh pendanaan dari Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemdikbudristek).
Baca juga: Dry Bath, Sabun Mandi Tanpa Bilas Karya Mahasiswa IPB
Dilansir Mediacreativeid.com dari laman resmi UGM, Jumat 2 November 2022, Annisa Nur Wijayanti mengatakan bahwa produk ini diciptakan untuk memenuhi serat harian masyarakat Indonesia dan juga melengkapi gaya hidup sehat yang lebih unik dan kreatif.
Bersama keempat rekannya, Annisa menawarkan keunikan lainnya dengan melengkapi QR Code pada kemasan yang bertujuan mengedukasi cara daur ulang kepada konsumen.
Selain itu sebagai bentuk kepedulian terhadap lingkungan, mereka juga mencanangkan program Yo-Recycle dimana konsumen bisa mengumpulkan 10 botol yoger dan dapat ditukarkan dengan souvenir yang menarik.
Baca juga: Eri Erianto, Mahasiswa Unpad Berhasil Budidaya Ulat Jerman
Dr. Fatma Zuhrotun Nisa, S.TP., M.P., selaku dosen pembimbing menyatakan optimistis bahwa yoger memiliki prospek untuk berkembang karena sangat inovatif dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Sebagai informasi, tanaman yang mudah dijumpai air yang dangkal seperti sawah, sungai, rawa ini bisa mengatasi gangguan pencernaan dan juga mencegah dislipidemia.
Keberhasilan Annisa bersama rekannya, yakni Silvestra Gratiana Tyas Vita Wimasari, Sinatrya Larasati Putri, Abdullah Faedi Rahman, dan Annisa Citra Gitaswari menciptakan yoger harus diimbangi dengan memperkenalkan produk sehat ini di berbagai event.
Harapannya agar masyarakat semakin banyak mengenal sehingga bisa merasakan manfaat bagi kesehatan dari yoger ini.
