MEDIACREATIEID.COM – Resep chicken steak yang satu ini bisa bunda coba untuk variasi hidangan atau berjualan.
Resep chicken steak yang satu ini bisa dengan mudah bunda coba di rumah karena bahannya tak sulit.
Bunda bisa mencoba resep chicken steak untuk berjualan juga karena masih jarang yang melakukannya.
Resep chicken steak ini tak membutuhkan proses yang sulit serta bisa dipadukan dengan nasi ataupun kentang goreng
Berikut ini bahan dan langkah-langkah pembuatan chicken steak.
Baca juga: Resep Kulit Risoles Anti Sobek yang Mudah
Bahan-bahan:
- Daging dada ayam fillet 1 kg
- Tepung terigu protein tinggi 1 kg.
- Garam 1/2 sendok makan (sdm).
- Merica bubuk (ladaku) 1 sachet.
- Baking Powder 1/2 sendok makan.
- Daun thyme 1 1/2 sendok makan.
- Chicken powder knorr 3 sendok makan.
- Garlic powder 2 sendok makan.
- 100 ml air dingin.
Baca juga: Resep Ice Cream Homemade Mudah dan Praktis
Lakukan marinasi daging ayam dengan cara mencampurkan 1/2 sdm garam, 1 sachet ladaku, 1 sdm garlic powder, 1 sdm chicken powder, 1/2 daun thyme, dan air dingin.
Namun sebelum mencampurkan daging dada ayam terlebih dahulu dipotong sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan.
Umumnya untuk satu kilogram dada ayam fillet menjadi 12 potong dan dipukul dengan palu daging agar bumbu marinasi meresap.
Setelah diaduk selama 15 menit, simpan daging tersebut dalam chiller atau rak bawah kulkas selama dua jam, lebih baik lagi selama satu hari.
Kini saatnya bunda menyiapkan tepung untuk baluran tepung crispy di resep chicken steak.
Baca juga: Resep Cireng Salju Anti Gagal
- Campurkan tepung terigu dengan 2 sdm chicken powder, 1 sdm galic powder, 1/2 sdm baking powder, 1 sdm daun tyme, aduk hingga rata.
- Siapkan potongan daging dada ayam fillet yang telah dimarinasi sebelumnya.
- Panaskan minyak goreng.
- Celupkan daging dada ayam fillet tersebut ke dalam adonan tepung, larutan tepung, dan kembali di tepung sambil dicubit-cubit agar timbul keriting pada kulitnya nanti.
- Goreng hingga warna kecokelatan dan chicken steak siap disajikan.
Agar resep chicken steak semakin lengkap, bunda bisa menyajikan dengan black pepper sauce yang banyak tersedia di supermarket atau dicocol saus sambal.
