Resep Masakan Sop Ayam Klaten Ala Rudy Choirudin

MEDIACREATIVEID.COM – Berikut ini resep masakan khas Klaten dengan proses pembuatan simple dan mudah, Sop Ayam Klaten ala Rudy Choirudin.

Resep masakan ini berbahan dasar daging ayam kampung yang dipotong menjadi 12 bagian ditambah bumbu ala Rudy Choirudin.

Sop Ayam Klaten menjadi pilihan resep masakan yang cocok dihidangkan saat cuaca dingin sehingga membantu menghangatkan badan.

Resep masakan ini disajikan hangat sebagai teman menyantap nasi saat makan siang maupun makan malam.

Anda bisa mencoba membuat hidangan ini sebagai salah satu makanan favorit keluarga dari muda sampai tua.

Dilansir Mediacreativeid.com dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Rabu, 6 Desember 2023 berikut resep Sop Ayam Klaten di antaranya.

Sop Ayam Klaten

• 3 sdm Minyak Goreng, untuk menumis

• 6 siung Bawang Putih

• 3 cm Jahe, dirajang

• 1 ltr Air

• 1 ekor (600g) Ayam Kampung, dipotong 12 bagian

• 2 lbr Daun Salam

• 2 lbr Daun Jeruk

• 2 btg Seledri, diikat

• 1 btg Daun Bawang Prei, dipotong 5 cm

• 1 1/2 sdt Garam

• 1 sdt Gula Pasir

• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk

• 2 sdm Bawang Goreng

• 5g (5-4 ekor) Ebi, disangrai

• 1/4 buah Pala

• 4 btr Cengkih

• 2 btg Seledri, dirajang

• 1 btg Daun Bawang Prei, dirajang

• 2 sdm Bawang Goreng

• 1 Jeruk Nipis

• Sambal Soto sesuai selera

1.Tumis bawang putih dan jahe hingga kekuningan kemudian haluskan, sisihkan.

2. Bungkus bawang goreng, ebi, pala, dan cengkih dengan kain kasa. Sisihkan.

3. Rebus air hingga mendidih.

4. Masukkan daun jeruk, daun salam, bahan 3 yang sudah dibungkus kain kasa, seledri dan daun bawang.

5. Masukkan gula, garam dan ayam

6.Kecilkan api, masukkan bawang putih dan jahe yang tadi sudah dihaluskan beserta minyak sisa menumisnya.

7. Masukkan Ladaku Merica Bubuk, masak selama 45 menit dalam panci tertutup.

8. Sajikan dengan pelengkap sesuai selera.

Itulah resep masakan Sop Ayam Klaten ala Rudy Choirudin makanan dengan citarasa gurih, nikmat dan menyehatkan. Selamat mencoba.