Sup Ayam Kental Telur Serabut, Hidangan Hangat Kaya Gizi, Ini Resepnya!

MEDIACREATIVEID.COM – Memasuki musim penghujan yang menimbulkan hawa dingin paling cocok kalau kita menyantap makanan hangat seperti sup ayam kental telur serabut.

Kala musim penghujan pun terkadang stamina tubuh juga jadi berkurang sehingga butuh makanan kaya gizi seperti sup ayam kental telur serabut. 

Daging ayam dan telur yang merupakan bahan dasar dari sup ayam kental telur serabut adalah  sumber protein hewani yang bagus untuk kesehatan tubuh. 

Cara membuatnya yang mudah menjadikan sup ayam kental telur serabut jadi makanan favorit seluruh keluarga. 

Baca juga: Aneka Resep Bubur Sumsum Enak, Gurih, dan Lembut, Wajib Coba!

Apalagi bahan-bahan sup ayam kental telur serabut ini  tidak terlalu banyak sehingga tidak menghabiskan waktu untuk memasaknya. 

Mediacreativeid.com merangkum dari berbagai sumber, inilah resep dari sup ayam kental telur serabut yang bisa kita coba dan nikmati bersama keluarga tercinta. 

Resep Sup Ayam Kental Telur Serabut 

Bahan-Bahan 

1. 3 buah paha ayam yang telah difillet, potong kotak. 
2. 2 siung bawang putih, cincang halus. 
3. ½ buah bawang Bombay, cincang halus
4. 1 cm jahe, memarkan.
5. 100 gram jagung manis pipil.
6. 1 sdm kecap ikan.
7. 1 sdt garam.
8. ¼ sdt merica bubuk. 
9. ½ sdt gula pasir.
10. 1.500 ml kaldu ayam.
11. 1 batang daun bawang, potong 1 cm
12. 2 sdm tepung sagu yang dilarutkan dengan 2 sdm air
13. 2 butir telur ayam, kocok lepas
14. 2 sdt minyak wijen 
15. 1 sdm minyak untuk menumis 

Baca juga: Aneka Resep Bubur Sumsum Enak, Gurih, dan Lembut, Wajib Coba! (Part 2)

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang Bombay yang telah dicincang serta jahe hingga aromanya harum. 
2. Masukkan daging ayam lalu aduk dan tunggu hingga berubah warna. 
3. Kemudian, masukkan jagung manis pipil dan tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, serta gula pasir. 
4. Aduk hingga bumbu tercampur rata. 
5. Selanjutnya, tuangkan kaldu ayam dan didihkan. 
6. Tambah dengan potongan daun bawang lalu aduk merata. 
7. Langkah selanjutnya, kentalkan dengan  larutan tepung sagu. 
8. Masak dan aduk terus hingga meletup-letup. 
9. Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menyerupai serabut. 
10. Terakhir, masukkan minyak wijen dan aduk rata. 
11. Hidangkan sup setelah matang dan nikmati selagi masih hangat. 

Kandungan gizi yang terdapat dalam sup ayam kental telur serabut pun tinggi sehingga menjadikan tubuh memiliki stamina yang kuat dan sehat. 

Itulah bahan-bahan yang harus disiapkan dan bagaimana cara membuat resep sup ayam kental telur serabut yang sangat mudah cara membuatnya.